Sur demande de Mado, je poste aujourd'hui mon gâteau chocolat - noix de coco qui a eu un franc succès hier soir... Effectivement, il était très bon...

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Ingrédients: 5 oeufs, 150 g chocolat, 125 g beurre, 125 g noix de coco, 100 g sucre, 20 g maïzena, 1 pincée de sel

Préparation:

1°- Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2°- Faire fondre le beurre avec el chocolat, les ajouter au mélange sucre/ jaunes. Mélanger, puis ajouter la noix de coco et la maïzena.

3°- Monter les blancs en niege bien fermes et les incorporer  tout doucement à la préparation.

4°- Mettre dans un moule et faire cuire 30 min à 180°C.