Délicieuse tourte à la viande...

Envie de cuisiner un peu, je me suis lancée hier pour faire une tourte à la viande... c'est absolument délicieux, je vous la recommande...

Tourte à la viande forestière

Ingrédients: 1 pâte brisée ( dessous), 1 pâte feuilletée ( dessus), 300 g chair à saucisse,100 g champignons Paris, 1 oignon, gruyère, persil, poivre, 1 oeuf, 2 c à s lait

Préparation:

1°- Préchauffer le four à 180°C.

2°- Laver els champignons et les couper en fines lamelles, couper également l'oignon en lamelle.

3°- Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive, ajouter les champignons, la chair à saucisse, le persil, le poivre, (ne pas saler, la chair à saucisse est déjà salée). Egoutter la farce avec un écumoir.

Mixer le tout pour obtenir une farce homogène sans morceaux, plus agréable à déguster. 

4°- Abaisser la pâte brisée au fond du plat à tourte. Ajouter du gruyère râpé dans la farce et couper quelques rondelles de champignons en plus.

5°- Remplir le fond de tarte avec de la farce, mettre quelques rondelles de champignons et finir de remplir avec la farce.

6°- Mettre la pâte feuilletée par dessus,faire une cheminée au centre de la tourte , dorer et faire cuire 35 min.

Nous nous sommes régalés...

Comments

[lydie]

hummm moi aussi je vais la tester cette recette, en effet sa a l'air succulent !

[nadege]

MMMMmmmm je te la pique!!
ha et comme il en reste J AARRRIIVVVEEEE